Denominazione di Origine Controllata e Garantita
24,50 €
48,00 €
90% Sangiovese, 10% vitigni autorizzati.
Le uve che danno origine alla Riserva de- rivano dai migliori vigneti della Tenuta di Lilliano, accuratamente scelte a mano nel corso della vendemmia. La fermentazione alcooli- ca avviene in vasche di acciaio e cemento di piccole dimensioni con controllo della temperatura, e al termine della fermentazione malo- lattica il vino affina in tonneaux di rovere francese per 15 mesi. Al termine di questo periodo seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore: rosso rubino vivo con tendenza a leggere sfumature granato nel corso dell’invecchiamento. Profumo: molto intenso con nota floreale predominante, in par- ticolare di violetta, tipica dei Sangiovese chiantigiani di Castellina in Chianti. Sapore: emerge immediatamente con l’assaggio l’ottimo rapporto tra struttura, tannino e freschezza gustativa. Buona acidità che ne prolunga la beva e ne esalta il sapore.
Il vino si presta al lungo invecchiamento, e accom- pagna alla perfezione carni rosse, in modo particolare selvaggina arrosto e in umido.
Tenuta di Lilliano - Loc.Lilliano - Castellina in Chianti (Siena-Italy) | Tel. +39 0577-743070 - Fax +39 0577 743036 info@lilliano.it | P.Iva 01433800529
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